九鬼　ヤマシチ純正胡麻油　340g

創業明治十九年
当時から守りつづける、ごま本来の風味を引き出す伝統の圧搾法。
九鬼ヤマシチ純正胡麻油は、家庭で使う胡麻油の原点というべき、まろやかな香りと味わいを引き出しています。
九鬼の屋号【ヤマシチ】と命名した九鬼生産の看板商品です。

創業以来120年以上、守り続けてきた「圧搾法」。ごまへの圧力だけでごま油を搾りだす製法です。手間と時間がかかりますが、ごま本来の持つ香りと味を引き出すため守り続けている九鬼産業の伝統です。

ごまのまろやかな味と軽い香りが特徴の胡麻油。炒め物、ドレッシング、和え物等、色々なお料理に使いやすい胡麻油です。

【ししとうとじゃこの香味炒め】
ごま油は加熱に強く、炒め物をする際の炒め油にお使いいただくことで料理全体にごま油の風味がいきわたります。ごま油の香りとともに、ちりめんじゃこのカリっとした食感とししとうのピリッとした辛みをお楽しみいただける一品。

まろやかな味と軽い香りに仕上げています。煮物、炒め物、和え物、汁物など程よい香りづけに。