【大容量】ホテイフーズ　やきとり　たれ味　1セット（2缶）　焼鳥缶詰

【賞味期限】 商品の発送時点で、賞味期限まで残り360日以上の商品をお届けします。 【商品説明】 殺菌方法を静置殺菌→回転殺菌に変更することで熱の伝達効率を上げ、殺菌時間を短縮し、鶏肉への熱ダメージを軽減しました。これによりさらに弾力がある食感になり、時間経過による品質変化を抑えています。使用する醤油の種類を検討し、窒素分の低いうすくちしょうゆを採用しました。この変更により長期保存中に発生しやすい醤油由来の酸味を抑制しおいしさの持続につなげました。さらに、増粘剤の種類や配合を調整して長期保存でもタレがしっかり肉にからむように改善し、みずみずしい食感が長く保たれるようになりました。