カレー缶詰 サバカリー 本格麻辣仕立て 新宿中村屋コラボ 150g 3缶 清水食品 DHA/EPA　SABA

清水食品のノウハウ（水産缶詰）と新宿中村屋のノウハウ（カリー）を結集し「専門性×具材感×健康」をコンセプトに開発しました。1930（昭和5）年に日本で初めて鮪油漬缶詰を製造した清水食品と、1927（昭和2）年にレストランを開設と同時に日本で初めて本場インドカリー「純印度式カリー」を発売した中村屋のスペシャルコラボ商品です。
おいしさにこだわり抜いた、専門性の高いスパイスカリーを缶詰で手軽にお楽しみいただけます。

料理長考案のアレンジレシピ「鯖麻婆豆腐」です。
シェフが仕立てた本格レシピをお試しください。

材料 （2人分）
・サバカリー　本格麻辣仕立て　1缶
・豆腐（絹ごし）　1丁
・醤油　小さじ2
・長葱（みじん切り）　1/3本
・サラダ油　小さじ1
・ゴマ油　大さじ1
・水溶き片栗粉　適宜
・花椒粉、パクチー　適宜

1、豆腐はしっかり水を切り、さいの目に切る（1cm角程度）。
2、サバカリー本格麻辣仕立てを崩す。
3、フライパンにサラダ油を軽く熱し、2を汁ごと入れて炒める。
4、3に1を入れて1分強程度煮込む。
5、豆腐にソースがなじんできたら火を弱め、醤油・水溶き片栗粉をまわし入れて長葱を加える。
6、ゴマ油をまわし入れて、強火にして30秒程度かき混ぜながら煮込む。
7、皿に盛り付けて、お好みで花椒粉をかける。

料理長考案のアレンジレシピ「鯖の冷やし麻辣麺」です。
お好みの野菜を添えてお召し上がりください。

材料 （1人分）
・サバカリー　本格麻辣仕立て　1缶
・中華麺　1玉
・醤油　小さじ1
・赤味噌　小さじ1/2
・ゴマ油　適宜
・白髪葱　適宜
・針生姜、ピーナッツ　少々
・パクチー、お好みの野菜　適宜

1、サバカリー本格麻辣仕立てのサバを一塊残して、汁ごと崩す。
2、醤油と赤味噌をあわせて、1に加えて混ぜる。
3、中華麺を茹で、水で冷やしてから十分に水気をとってゴマ油をまぶす。
4、器に麺を盛り、2をかけて、白髪葱、針生姜、砕いたピーナッツをあしらう。