（セール）ポッカレモン100 70ml 1個

レモンにはビタミンCだけでなく、クエン酸、ポリフェノール、リモネンなどのカラダにうれしい成分が含まれています。「ポッカレモン100」なら、手軽にレモンの健康成分を摂ることができます。

■ビタミンC・・・レモンでおなじみの栄養素。生のレモン100gで100mg、果汁で50mgも含まれています。※文部科学省「食品成分データベース」日本食品標準成分表2010
■クエン酸・・・すっぱさのもと。レモンをはじめとする柑橘や梅などに多く含まれます。
■ポリフェノール・・・レモンには「エリオシトリン」「ヘスペリジン」といったポリフェノールが含まれています。
■リモネン・・・爽快な香り成分「リモネン」は、果皮に多く含まれています。

レモン本来のまろやかでコクのある酸味は、お料理やお飲物にぴったり。食材の美味しさや価値を引き立てるなど、さまざまな力にあふれています。

■酸味付け・・・寿司・中華にお酢代わりにレモン果汁でさわやかに。
■風味付け・・・ケーキやお料理に、ほんのりさわやかな風味をつけることができます。
■お肉しっとり・・・漬け込むことにより保水性を向上させ、お肉をしっとりやわらかくします。
■くさみマスキング・・・レモンの香り成分「リモネン」等が、魚介（カキや青魚）のくさみをマスキングします。
■変色抑制・・・レモンの酸が、アボガド、りんご、バナナなどの変色を抑制。色合いを長く保ちます。
■かくし味・・・キャロットジュースやトマトジュースにレモンの酸味をきかせると、さっぱりと飲みやすくなります。
■減塩効果・・・レモン果汁を加えると、少ない塩分でも物足りなさを感じにくく、しっかりした味わいになります。レモンの酸味が塩味をひきたて、おいしく減塩できる力があります！