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商品説明
【カレー粉の作り方】

【用意するもの】
●カレー粉セット
●厚手の鍋、またはフライパン
●木べら
●はさみ
●ふるい
●保存用の瓶または缶
作り方 1

鍋を火にかけ、温まったらごく弱火にし、開封したターメリックを入れて全体を木べらでゆっくりかき混ぜながら10〜15分火を通し、鮮やかなオレンジ色になったら火を止めます。(A)焦がさないように気を付けてください。
作り方 2

全種類のスパイスの袋を開け、ふるいにかけながら全量を?に入れます。(B)

ごく弱火にして5分くらい全体をかき混ぜます。(C)
作り方 3

そのまま熱がとれるまで冷まします。(D)

完全にさめてから瓶か缶に入れて、光の当たらない場所で保存します。全体が混ざるように時々転がします。(E)1ヶ月以上熟成させるとスペシャルカレー粉が出来上がります。
【熟成について】
3〜6ヶ月くらいたった頃が一番風味がいいようです。
また、カレー粉を全部使い切る前に、新しいカレー粉を作って加えると、全体が馴染み一層美味しくなります。

朝岡スパイスとは
スパイスで極める豊かな暮らし
朝岡スパイスは創業以来、 "スパイスの素晴らしさを日本の食卓に"をモットーに世界中から本物のスパイスだけを選りすぐり、スパイス本来の香りや色を生かす製法や高品質で多彩な品揃えを頑ななまでに守りつづけています。
1本1本のスパイスが驚きと発見をお届けできるよう誠心誠意取り組んでいます。
商品仕様/スペック
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レビュー
4.71 (21件)
5.0
2023年4月18日 20時35分
cat******** さん
購入商品:朝岡スパイス カレー粉セット 300g 1個 スパイス20種(手作りカレー粉セット)
5.0
2023年1月29日 22時47分
tba******** さん
購入商品:朝岡スパイス カレー粉セット 300g 1個 スパイス20種(手作りカレー粉セット)
5.0
2022年10月30日 23時23分
qmy******** さん
購入商品:朝岡スパイス カレー粉セット 300g 1個 スパイス20種(手作りカレー粉セット)
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