高千穂　黒麹　白ラベル　常圧蒸留　25度　900ml　1本　麦焼酎　高千穂酒造

高千穂は日本神話に登場する岩戸隠れや天孫降臨の舞台です。その神話の里「高千穂」で明治３５年の創業からほぼ１世紀にわたり、老舗酒蔵として本格焼酎の伝統を継承するとともに、より上の風味と品質を求め、焼酎造りに新風をもたらしてきました。
原料の風味や香味を活かし、芳醇な味わいの深い本格焼酎に造りあげていくには、杜氏に受け継がれた熟練の技です。また品質を高いレベルに保ち、安定した銘酒にしあげるのは、最新の設備と技術です。その両方を高い次元で融合させた新たな伝統に、高千穂酒造はこらからいちだんと磨きをかけ、次の代へと伝え継いでいきます。

商品開発にあたり全国各地の湧き水をサンプリングし、約40種の天然水を比較検証。その結果、商品との相性が最も良かったのが「白川水源の天然水」。阿蘇山麓の奥深く、水の生まれる里として有名です。
地底深くよりこんこんと沸き出す水は限りなく清純で、全国名水百選にも数えられている名水である。高千穂酒造では1991年より焼酎の割水としてこの水を使用し、まろやかな味わいと軽やかなのどごしを実現させている。

2014年秋季全国酒類コンクール（全日本国際酒類振興会）麦焼酎部門：第１位

焼酎づくりの原点とされる黒麹全量仕込み・常圧蒸留方式にこだわり、全工程丁寧に造りあげました。麦の香ばしさとコク、強い甘み。飲みごたえのある高千穂酒造の自信作。
［原材料］黒麹
［蒸留方法］常圧蒸留