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商品説明
毎日の生活に糀をプラス
毎日の食生活に、日本古来の糀を手軽にプラスしてもらえたら。そんな思いから生まれたブランド「プラス糀」。
マルコメの女性スタッフが中心となり、女性の視点から商品を企画・開発。
味噌や塩糀などの基礎調味料を中心に日常の様々なシーンで、より簡単に糀の良さを楽しめる多彩な商品を展開しています。
≪マルコメ 生塩糀 おすすめレシピ≫塩糀豆腐のモッツァレッラチーズ風を使ったカプレーゼ
豆腐を塩糀で漬けるとチーズのような濃厚な味わいに。
【材料】(２人分)
木綿豆腐：1/2丁(約175g)
フルーツトマト：2個
バジル：１枝
生塩糀：大さじ2
レモン汁：小さじ1
オリーブオイル：大さじ1
【作り方】
1．豆腐が入る大きさの密閉容器に「生塩糀」の半量を広げ、その上に豆腐の水気を拭いてから入れ、さらに豆腐の上に残りの「生塩糀」を広げてレモン汁をふってふたをし、冷蔵庫で丸1日〜2日漬ける。
2．[1]の水気をよく切り、手でちぎりながら、一口大に切ったトマトと一緒に皿に盛り合わせ、バジルの葉を散らす。
3．オリーブオイルを全体に回しかけていただく。
≪マルコメ 生塩糀 おすすめレシピ≫アボカドのワカモレ
アボカドに生塩糀などを加えたディップに、焼いた油揚げや野菜をつけていただきます。
【材料】(2人分)
アボカド：1/2個
油揚げ：１枚
大根：30g
きゅうり：1/2本
人参：1/3本
生塩糀：小さじ２
ライム搾り汁：1/2個分
粗挽き黒こしょう：適量
香菜：適量
【作り方】
1．アボカドをスプーンですくって、「生塩糀」を加え、つぶしながら混ぜる。
2．ライム絞り汁を混ぜ、粗挽き黒こしょう、刻んだ香菜を散らす。
3．焼いて三角形に切った油揚げ、スライスした大根、きゅうり、人参につけていただく。
糀の酵素とそのはたらき
アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、ペクチナーゼなど、糀には30種類以上の酵素が含まれていると言われており、ビタミン類を生成する働きや、消化のサポートをする働きがあることから、美容健康面でも注目されています。
商品仕様/スペック
※商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
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レビュー
4.65 （194件）
5.0
2025年3月23日 14時6分
chi******** さん
購入商品：マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g
4.0
2024年1月23日 18時15分
hzs******** さん
購入商品：マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g
5.0
2023年10月12日 11時53分
kob******** さん
購入商品：マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g
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