ボーソー　米油　600g

【お米の「ぬか」から採れる油】

「米油」と聞くと、多くの方が「お米から採れる油なの？」
というイメージを持たれると思います。

でも、実は米油の原料はお米の「ぬか」。

日本人にとって非常になじみの深い素材から作られており、
そんな米ぬか由来の栄養成分を含んでいます。

【米油に含まれる抗酸化成分のご紹介】

ビタミンE：体内の脂質を酸化から守ってくれます。

トコトリエノール：ビタミンEの40〜60倍の抗酸化作用があり、
「スーパービタミンE」とも呼ばれています。

γ（ガンマ）‐オリザノール：米油特有の成分で、自律神経失調症
の緩和や更年期障害の治療などにも使用されている成分です。

【様々な調理場面で大活躍！】

揚げ物に：カラッと軽い食感で、胃もたれ、胸焼けしません。

炒め物に：酸化しづらいので油臭くならず、風味を長く保ちます。

生食でも：特有の香りが無いので、生食やドレッシングでも重宝します。



とにかく、「美味しい」油です！

[1]じゃがいもは千切りして、5分程水に浸す。

[2]ベーコンを5ｍｍ幅に切る。

[3]フライパンに米油をひいて、じゃがいもを炒める。

[4]ベーコンを入れて炒める。

[5]カレールーを加えて炒める。

[6]最後にパセリを振りかける。

[1]パスタを茹でる。

[2]エリンギは半分にして薄切り、アスパラは3ｃｍくらい、ベーコンは1ｃｍ幅くらいに切る。

[3]パスタを茹でている間に、フライパンに米油をひき、にんにくチューブと鷹の爪を入れ、米油に香りを付ける。

[4]アスパラ、ベーコン、エリンギの順に炒める。

[5]茹であがったパスタをフライパンに入れ炒める。（七味を使用する場合は、この時に七味を加える。