あやせものづくり研究会 鉄鍋 テツナベセット 26cm IH・ガス火対応 食洗機可 1個

「サビ」が発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施した鉄鍋です。使用前の空焚きや保管のための油引きなどは不要で、お手入れも簡単。短時間で強い火力で調理する、鉄ならではの調理法を堪能できます。

「チッカ黒染め処理」により表面が鉄の７倍もの強度となり、衝撃や摩耗・摩擦に強く、金属製調理器具を使用してもキズ付きの心配がありません。しっかりした重さで、五徳の上でもずれないので、ストレスフリーで調理できます。

熱伝導性に優れ、美味しく仕上げる重要なポイントである、高温＆短時間での調理を可能とします。肉厚のため、しっかりと鍋に熱を蓄えるので、食材の温度に負けません。熱が瞬時に伝わり、ジューシーさと旨味をとじこめるので、肉料理や卵料理等に最適です。

蓋付きなので、餃子やパエリアなどの蒸し焼きに最適です。