【ワゴンセール】業務用 麺＆鍋大陸 キムチチゲスープの素 1270g 1本 ミツカン 鍋つゆ 鍋スープの素 大容量 特大 プロ仕様

「ミツカン　麺＆鍋大陸　キムチチゲスープの素」は、プロの方向けのたっぷり容量の鍋つゆです。

味噌、唐辛子、にんにくをベースに、豚脂のコクで濃厚に仕上げた肉によく合うキムチチゲスープの素です。
「辛み」と「風味」の異なる２つの唐辛子を使用し、風味豊かに仕上げました。
ラーメンや鍋はもちろん、チャーハン、焼きそば、クッパのスープ等色々なお料理にお使いいただけます。

アレンジもいろいろ、プロ使用の鍋つゆを、ぜひご家庭でもお試しください。

【材料】　（４人分）
豚バラ肉薄切り ２００ｇ
キャベツ ３００ｇ
長ねぎ ２０ｇ
にんにく　（薄切り） ２０ｇ
ミツカン麺＆鍋大陸?　キムチチゲ ８０ｇ
水 ５００ｍｌ
酒 １００ｍｌ
万能ねぎ　(小口切り） ２０ｇ
豆もやし １５０ｇ
パクチー ５０ｇ

＜ごま山椒たれ＞
ミツカン　ごましゃぶ? ５０ｍｌ
粉山椒 １．５ｇ

【作り方】
[１]　豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはザク切りに、長ねぎは極薄く斜め切りに、にんにくは薄切りにする。
[２]　「麺＆鍋大陸　キムチチゲ」は水、酒で希釈する。
[３]　鍋にキャベツを盛り、万能ねぎ、長ねぎ、にんにくを散らす。中央に豆もやしと豚肉を交互に積み上げる。上にパクチーをのせる。
[４]　[３]に[２]を注いで、火にかける。
※　途中、お好みで＜ごま山椒たれ＞を鍋、または銘々の皿に加えて味を変えて楽しむことができます。

【材料】　（４人分）
トマト ３００ｇ
オリーブオイル １２ｇ
セロリ １００ｇ
かぼちゃ １００ｇ
豚バラ肉　薄切り ２００ｇ

ミツカン麺＆鍋大陸?　キムチチゲ ５０ｇ
水 ４５０ｇ

フレッシュバジル 少々

【作り方】
[１]　トマトはザク切りにしてオリーブオイルであえる。セロリは筋を取って３〜４ｃｍ長さのスティック状に切る。かぼちゃは種を取って７〜８ｍｍ厚さに切る。
[２]　豚肉は食べやすい大きさに切り、サッと下ゆでする。「麺＆鍋大陸　キムチチゲ」は水で希釈する。
[３]　材料を鍋に盛り、手でちぎったバジルを散らし、希釈した鍋つゆを注いで、火にかける。
※「麺＆鍋大陸　キムチチゲ」と水の希釈は１０倍（１：９）です。

【材料】　（１人分）
白菜 ４０ｇ
大根 ２０ｇ
長ねぎ １０ｇ
豚バラ肉薄切り ３０ｇ
しめじ １０ｇ
ミツカン麺＆鍋大陸?　キムチチゲ ３０ｇ
水 ２７０ｍｌ
うどん　（冷凍） ２００ｇ
温泉卵 １個
万能ねぎ １ｇ

【作り方】
[１]　白菜はザク切りに、大根はいちょう切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は３〜４ｃｍ長さに切る。しめじは小房に分ける。
[２]　鍋に「麺＆鍋大陸　キムチチゲ」と水を入れ、大根を煮る。煮立ったら白菜、長ねぎ、豚肉、しめじを加えて豚肉に火が通るまで煮る。
[３]　うどんをゆでて器に入れ、[２]のつゆを具材ごとかける。温泉卵をのせ、小口切りにした万能ねぎを散らす。
※「麺＆鍋大陸　キムチチゲ」と水の希釈は１０倍（１：９）です。

【材料】　（２人分）
かき　（冷凍） ２００ｇ
片栗粉 １８ｇ
しょうが ３ｇ
赤ピーマン ３０ｇ
ピーマン ３０ｇ
長ねぎ ５０ｇ
サラダ油 適量
ミツカン麺＆鍋大陸?　キムチチゲ ２０ｇ
水 ３０ｍｌ

【作り方】
[１]　かきは解凍後水洗いし、水けをふき取ってから片栗粉をまぶす。
[２]　しょうがはみじん切り、赤ピーマン、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め厚切りにする。　
[３]　フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、[１]を加えて火が通ったら取り出す。[２]の野菜を加え炒め、かきをもどし入れ、水と合わせた「麺＆鍋大陸　キムチチゲ」で調味する。