マルコメ ダイズラボ 大豆粉【糖質オフ】 200g

低温焙煎による大豆の自然な味わいです。
100％大豆だからグルテンフリーで、食物繊維もたっぷり。小麦粉と比べて糖質を73%抑えることができます 。

大豆粉を使用することで、小麦粉不使用でも美味しいチーズケーキに仕上げました。
【材料】(21cm×16cm×3cmバット1台)
大豆粉：50g
クリームチーズ：250g
卵：2個
生クリーム：200ml
きび砂糖：70g
レモン汁：大さじ1と1/2

【作り方】
1．クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
2．オーブンを170度に予熱しておく。
3．バットにクッキングシートを敷いておく。
4．フードプロセッサーに生クリーム以外の材料をすべて加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
5．4に生クリームを少しずつ加え、なめらかな生地になるようさらに混ぜ合わせる
6．バットに5を流し入れてオーブンに入れ、40〜45分焼く。

大豆粉を使った、ヘルシーなお好み焼きです。
【材料】(2人分)
キャベツ：250g
小ねぎ：30g
豚肉（スライス）：6枚（80g）
サラダ油：大さじ１
ソース、かつお節：適量
（a）：
大豆粉：50g
和風だし汁：100cc
卵：1個
山芋（すりおろし）：60g

【作り方】
1．キャベツをせん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
2．ボウルに(a)を入れてよく混ぜる。1を加えて全体を良く混ぜる。
3．フライパンに油を熱し、2の半量を流し入れて丸く形を整える。3分程焼いて片面が色づいたら豚肉を乗せて返し、フタをして裏面を焼く。同様にもう一枚焼く。
4．焼きあがったらお好みでソースなどをかける。