サラダに最適　北海道産 水さらしナシで辛みナシ！ スマイルボール大玉 約2kg箱 ハウス食品（直送品）

・タマネギの涙のでる成分（＝辛み成分）が殆ど発生しない、
全く新しいタマネギです（特許取得済み：特許番号5671657号）。
・タマネギを切ったときに目にしみることがなく、臭いもほとんど気にならないため、楽しく快適に調理できます。

・辛みがほとんどなく、「生」で食べてもタマネギの持つ甘みが感じられます。
・「厚切り」、「すりおろし」、「丸かじり」と生のままで様々なメニューが楽しめます。ぜひ、サラダなど生でお召し上がり下さい。
・生で食べても辛みをほとんど感じないため、水にさらす必要がありません。
栄養成分の流失を気にすることがなく、タマネギの栄養をまるごと
摂ることにつながります。

涙を流さなくなることに加えて、このタマネギを食べた全てのお客様が笑顔になる
新しいたまねぎでありたいという想いと 既存のタマネギにとらわれず、
新しい食べ方や食シーンをお客様と共に（キャッチボールをしながら）
創造できるタマネギでありたいという願いから、笑顔とボールを組み合わせた
名前にしております。
スマイルボールが、お客様の食の楽しさを広げ、笑顔につながれば幸いです。

ハウス食品（株）（（現）ハウス食品グループ本社（株））は、1990 年代にタマネギとニンニクのペーストを混合した時に生じる緑変現象の研究に取り組んで以来、タマネギの研究に強い想いを込めてきました。タマネギを包丁で切った時に、どうやって催涙成分がつくられるのかを世界で最初に明らかにし、その研究成果に対して、2013年にはイグ・ノーベル化学賞をいただきました。
その研究の途中で、その仕組みをうまく抑えることができたら、「涙の出ないタマネギ」ができるのでは？と考えたのです。
思うのは簡単だったのですが、実際に作ろうとすると苦難の連続。
まさに、涙の出ないタマネギ研究で涙を流しそうになりました。
タマネギを作ろう！と思ってから10年かかって、やっと発売できたのが「スマイルボール」です。
スマイルボールは、催涙成分の生成を根本的に抑えたまったく新しいタマネギです。催涙成分がほとんどできないスマイルボールは、生で食べた時、「タマネギ本来のやさしい甘さ」を感じられるタマネギです。
誰もが、手軽に、いろんな食べ方で生タマネギを楽しむ場面をご提供できると思っています。
いつの日か「タマネギを切ると涙が出たし、生で食べると舌がヒリヒリしたなぁ」が昔話になるかもしれないと思っています。
ちょっと縦長なカタチをしたタマネギ、“スマイルボール”を是非ご賞味下さい。

▼農家さんのお声を紹介致します。

---始めて食べた時---
「ええ〜、これはすごい。説明を聞いていたけど、これほどとは・・・。」
「これは、本当にタマネギですか？ぜんぜん辛くない。こんなの初めてだよ！」
「水にさらさなくていいの？！中身が濃くて、さらさないから、丸ごと全部だ！」

---栽培してから---
「特殊な品種だから、いつも以上に気を使うよ。本当に大変だ〜。」
「普通のタマネギと混ざらないように、高い管理レベルで栽培しているんだけど、ここまで厳しく管理する？！って思ったよ。」
「大変なことは多いけど、希少性のあるタマネギを生産出来てうれしいし、お客様に届けて、スマイルボールを食べた時の驚きを体験して欲しいからがんばってるよ！」

まったく新しいタマネギということで、発売以来、多くのお問い合わせを頂いておりますが、まだまだ生産量は限られており、限定での販売となっております。また、収穫時期が秋のため、販売期間も秋から冬の期間限定となっております。旬のいまだけのスマイルボール、ぜひお召し上がりください！