【 オリーブオイル 有機 】　ガルシア　オーガニック　エクストラバージンオリーブオイル　500ml ペット 2本 ［スペイン産］

ガルシア・デ・ラ・クルス社は5世代にわたり広大なオリーブ畑を所有し、昔から農家としてオリーブを栽培しています。
オリーブ農家としての、長年の経験とノウハウを持ったガルシア社だからこそできる、オレイン酸、ポリフェノールを豊富に含んだ「新鮮」にこだわった本物のオリーブオイルです。

有機JAS認証を取得した自社農園や近隣の契約農園で栽培されたスペイン産オリーブの実だけを使用しています。
品種はピクアル種、オヒブランカ種、コルニカブラ種、アルベキーナ種の4つをブレンド。その中でも、フルーティな香りと味わいが特徴のアルベキーナ種の比率を高める事で、香り豊かでまろやかな味わいの有機エクストラバージンオリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイル)に仕上げました(※ブレンド比率や品種は、収穫年や充填時の風味等の傾向により変動します)。
加熱用だけでなく、生食用としてパンやサラダにお使い頂くなど、色んな食べ方をお楽しみ下さい。

【材料】＊2人分
・むきえび　40g
・ブロッコリー　30g
・マッシュルームなどお好きなきのこ　1/2パック
・ミニトマト　4個　
・にんにく　1片
・鷹の爪　1本
・ガルシア有機エクストラバージンオリーブオイル　100ml
・塩　少々
【作り方】
（下準備）
・ブロッコリーはゆでておく。
・えびの下処理を済ませておく。冷凍エビの場合は解凍しておく。

１．オリーブオイル、薄切りにしたにんにく、鷹の爪を鍋に入れ、弱火にかける
２．にんにくの香りがたったら、えび、トマト、きのこをいれ10分〜15程弱火で加熱する
３．ブロッコリーと塩を加えて混ぜる

【材料】＊2人分
・お好きなきのこ　300g程度（3袋）
　※今回は舞茸、エリンギ、ブラウンマッシュルームを使用
・ガルシア有機エクストラバージンオリーブオイル　大さじ３
・めんつゆ　大さじ２
・レモン汁　大さじ２
・にんにくすりおろし　小２

【作り方】
１．きのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンに少量油をしき（分量がい）強火できのこが汗をかくまでじっくり焼きます。
３．きのこに十分に火が通ったら、ボウルにきのこ、エクストラバージンオリーブオイル、めんつゆ、レモン汁、ニンニクをいれ混ぜ合わせる。

☆トマトや長ネギ（要加熱）をいれるのもオススメです。

【材料】＊2人分
・ほうれん草　1/2束
・玉ねぎ　1個
・牛乳　400ml
・コンソメ顆粒　大さじ1
・塩　こしょう　少々
・ガルシア有機エクストラバージンオリーブオイル 大さじ 1

【作り方】
１．玉ねぎは粗みじんもしくは薄切りにする（ミキサーにかけるため好きな切り方でよい）
２．鍋にEXVオリーブオイルをひき、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。あめ色になれば3cm幅に切ったほうれん草をいれくたっとなるまで炒める
３．.火からおろし、1/2カップほど水を入れ、ミキサーもしくはハンドブレンダーなどに固形がなくなるまでかける
４．鍋に戻し、牛乳を加え、こげないように気を付けながら火にかける
５．コンソメをいれよく混ぜ塩胡椒で味を調える

☆仕上げにオリーブオイルを回しかけると風味がUPします。