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商品説明
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【商品説明】
麻竹（マチク）の竹の子の穂先（先端）部分を使用し、充分に乳酸発酵・熟成させた後、ごま油と辣油、清湯エキスで、程よい辛み、深い旨みの有る味付に致しました。厳選した麻竹の穂先部分だけを切り出し、蒸し煮にした直後、塩を加えずに乳酸発酵させています。こうする事により程よい酸味と旨みが引き出され、繊維質も柔らかになっています。メーカーでは、この形状を崩さずに壜詰にする為に、メーカーのオリジナル充填機を使用しています。
商品仕様/スペック
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また、商品名における「セット」や「箱」の表記は、必ずしも箱でのお届けをお約束するものではありません。お届け形態は倉庫の在庫状況等により異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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5.0
2026年9月2日 12時46分
ピリ辛で美味しい
穂先メンマが柔らかくピリ辛で美味しい。旨味がたっぷりが入ってご飯にとても合います。ラー油やごま油が効いた美味しいおかずです
購入商品：桃屋 穂先メンマやわらぎ お徳用 210g 1セット（3個）
5.0
2026年8月26日 15時37分
蒸し煮にした麻竹を塩を加えずに乳酸発酵…
蒸し煮にした麻竹を塩を加えずに乳酸発酵させているそうです。こうする事により程よい酸味と旨みが引き出され、とても柔らかくなるそうです。食してみたらとても柔らかくしなやかな感じで とても美味しかった ピリ辛で夏にぴったし。
購入商品：桃屋 穂先メンマやわらぎ お徳用 210g 1個
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