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開封後は、虫害による健康被害を防ぐため、必ず袋口を輪ゴムなどでお閉めになり、冷蔵庫に保存し、お早めにお使い下さい。においの吸着を防ぐためには、密閉容器に入れることをおすすめします。でき上がった杏仁豆腐は生ものですので、お早めにお召し上がりください。高温多湿の場所を避けて保存してください。