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乾物・海苔
ヤマキ (N)業務用花かつお500gA

ヤマキ (N)業務用花かつお500gA

ブランド: ヤマキ
4.44 (16件のレビュー)

1,780 (税込)

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開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早めにお使いください。魚を原料としている為、まれに骨や皮が混入する事がありますので、ご注意ください。

商品説明

プロも使用している業務用の鰹節(かつおぶし)です。国内産かつお節を100%使用。遠赤外線加工法を採用しており、香りが引き立ちます。たっぷり500g大容量のお徳用サイズですので、お味噌、煮物、めんつゆ等、いろいろな料理へたっぷりご使用いただけます。薄削りなので、もちろんだし取り以外にもお好み焼きや焼きそば等にふりかけてお使いいただくことが可能。保存に便利なチャック付きの袋です。

プロ仕様の業務用花かつお!特大のたっぷり500g入り♪

プロ仕様の業務用花かつお!特大のたっぷり500g入り♪

鰹節屋ヤマキがおススメする、プロも使用している業務用の花かつおです。
国内産かつお節を香り引き立つ遠赤外線加工法を採用しています。
たっぷり500gサイズの特大サイズですので、汁物、煮物、麺用だし等、
毎日いろいろな料理へご使用いただけます。

香り引き立つ遠赤外線加工法!

香り引き立つ遠赤外線加工法!

当商品はかつお荒節を使用しております。
かつお節には「荒節」と「枯節」があり、本品はかつお荒節を削ったものです。
荒節は、生切りしたカツオを煮て、カシやナラ等の薪を焚いて煙でいぶして
乾燥させた(焙乾)状態をいいます。
ですので、焙乾香と言われるかつお節独特の香りが残り、
適度な酸味のある味わい深いだしを取ることができます。

〜おいしいだしの取り方〜

〜おいしいだしの取り方〜

【おいしいだしの取り方】
?鍋に水650mlを入れて火にかけ沸騰したら火を止めます。
?かつお節約20gを入れてかつお節が鍋底に沈むまで
  1〜2分程度そのまま置きます。
?ふきん等でかつお節を静かにこします。

だしって簡単♪チャレンジしてみよう!

<だしがらでもう1品>かつおふりかけの作り方
?だしを取った後のだしがらを包丁で細かく切ります。
??にめんつゆを適量からめて、水分がなくなるまでフライパンで煎ります。
?お好みで白ごまを加えるとより一層おいしく出来上がります。

和食にチャレンジ! おススメレシピ ?定番のお味噌汁

和食にチャレンジ! おススメレシピ ?定番のお味噌汁

【材料】4人前・・・調理時間8分
豆腐:1丁
乾燥ワカメ:大さじ2
だし汁:カップ4
味噌:大さじ4
ねぎの小口切り:適量

【作り方】
1、わかめは水でもどして水気をきる。豆腐はひと口大に切る。
2、鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら味噌を溶き入れる。
3、再び煮立つ直前に1のわかめ・豆腐を加え、火を止める。
  お好みでねぎをのせる。

和食にチャレンジ! おススメレシピ ?定番の肉じゃが

和食にチャレンジ! おススメレシピ ?定番の肉じゃが

【材料】4人前・・・調理時間25分
豚バラ薄切り肉:200g
じゃがいも:500g
人参:1本
玉ねぎ:大1個
しらたき:200g
絹さや:12枚
Aだし汁:400ml
A砂糖:大さじ2
Aみりん:大さじ3
Aお酒:大さじ4
醤油:大さじ4
サラダ油:大さじ2

【作り方】
1、豚肉はひと口大に切る。
  じゃがいもは大きめの乱切りにして水にさらす。
  にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切り、
  しらたきは食べやすい大きさに切って下ゆでする。
2、絹さやはスジを取って下ゆでし、斜め半分に切る。
3、鍋に油を熱して1の豚肉を炒め、火が通ったら、
  1の具材をすべて加えて炒め、Aを加える。
4、ひと煮立ちしたらアクを取り、醤油を加えて落としぶたをして
  味がしみ込むまで煮る。
5、器に盛り、2の絹さやを散らす。

商品仕様/スペック

原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
かつおのふし(国内製造)
栄養成分表示
100gあたり エネルギー340kcal、たんぱく質72.2g、脂質5.5g、炭水化物0.3g、食塩相当量1.3g
原産国
日本
種類
薄削り(かつお節)
内容量
500g(業務用大容量)
賞味期限
12ヶ月
※商品の発送時点で、賞味期限まで残り121日以上の商品をお届けします。
種類 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
かつお削りぶし(薄削り)
ブランド
メーカー名
ヤマキ
JANコード
4903065012314
商品番号
5299357
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り121日以上の商品をお届けします。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。
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この商品のレビュー

4.44 (16件)

5.0

2021年2月12日 11時24分

lov******** さん

ずっとだしパックを使っていましたが、意…
ずっとだしパックを使っていましたが、意を決して昆布と鰹で出汁取りを決意。かなりの量なのでイヤでも毎日使わないと。それで出汁取りが当たり前の日常になるといいなと思います。

4.0

2020年10月18日 15時54分

mic******** さん

大量消費
毎日適宜消費するので、コスパ良。<br>星マイナス一つは、チャックファスナーが弱すぎる点。<br>使用後は空気を抜き、口をガッチリクリップで閉じ冷蔵庫保存すれば良いので、満足しています。

5.0

2019年9月12日 20時32分

kam******** さん

廉価版
花かつお大好きです。いろんな食材に使っていますよ。<br>500g大量に入っていますし、かなりの廉価だと思います。

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