【LOHACO限定】北海道　鮭荒ほぐし　1セット（2本入）　北海大和 オリジナル

「北海道からおいしさと笑顔を」をコンセプトに、北海道産の素材や原料にこだわった商品づくりで人気の北海大和とLOHACOがコラボ。
ごはんのおともで欠かせない鮭荒ほぐしがお目見えです。

北海道産の天然秋鮭の羅臼、雄武、広尾産の美味しい鮭のみを厳選し、独自の製法で旨みを閉じ込めるために、蒸し上げしてから、丁寧に手作業でほぐし、時間と手間をかけ適度な塩味と旨みがあるしっとりとした柔らかい食感がある鮭荒ほぐしを無着色で仕上げたました。

日本の川で生まれた稚魚たちは、日本海側では、沖合を北上し宗谷岬を交わしオホーツク海岸を南下し、太平洋側では根室半島を交わしてだいたい7月初から8月にかけて集結します。
その秋鮭を沖で獲り、鮮度の良いまま直ちに中骨とハラスの骨を取り除き、急速冷凍しフィーレとして保存しています。　

【秋鮭とは】
秋に獲れるシロサケのことで、秋鮭は産卵のために川へ戻る途中の真水を含んでいないシロサケです。
秋鮭は天然サケなのでクセがなく脂のりがとても良く美味しい鮭です。