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果実だけの甘さ 砂糖不使用、「アヲハタ まるごと果実 いちご」
「アヲハタ まるごと果実」は砂糖を使わず、果実と果汁で作った自然な甘さと果実のおいしさを楽しめるフルーツスプレッドです。
果実感を感じられるように後に引く甘さを抑え、すっきりと仕上げました。
いちごのやわらかな果肉感と華やかな香りが楽しめます。
1瓶に約19粒分のいちごを使用しています(1粒8gで換算)。糖度約34度。
「アヲハタ まるごと果実」はヨーグルトやアイスクリームにもたっぷりお使いいただけるサイズ(250g)です。
糖度が低いので、使用中にカビが生えることがあります。清潔なスプーン等をご使用ください。
また、開栓後の保存目安は2週間(10℃以下)です。
◆美味しさ引き出す新製法【ファインフルーティー製法】
その1 加熱量低減
過熱を抑え、フルーツに対するダメージを低減させます。フレッシュな果実感、鮮やかな色、香りを実現します。
その2 香り戻し
製造の過程で水分と一緒に蒸発していた「さわやか」「フルーティー」な香りを戻し、フルーツ本来の香りに近づけます。
その3 酸素濃度低減
容器中の酸素を極力減らし、酸化による風味劣化を抑え、鮮やかな色合いと香りを長持ちさせます。
紅茶やコーヒーのお供に♪「いちごのミルフィーユ」
【材料(2人分)】
・冷凍パイシート 1枚(80g)
・生クリーム 100ml
・砂糖 大さじ1
・卵黄 1/2個分
・粉砂糖 適量
・ミント 適量
・アヲハタ まるごと果実 いちご 適量
【作り方】
?冷凍パイシートは室温に戻し、オーブンは200℃に予熱しておく。
??を天板の上に広げ、フォーク等でまんべんなく穴をあけたら、少量の水で溶いた卵黄を塗る。
??をオーブンで約5分焼き、冷凍パイシートが膨らんで来たら取り出し、クッキングペーパーで軽く抑え、空気を抜く。
再び180℃のオーブンで約20分焼き色がつくまで焼く。
?ボウルに生クリームと佐藤をいれて、8分立てに泡立てる。
?4等分に切った?の1枚に生クリームをしぼり、まるごと果実いちごをのせ、もう1枚の?を重ねる。同様に残りの2枚も仕上げる。
最後に粉砂糖をふり、ミントを飾る。
4.69 (227件)
4.0
2022年4月2日 20時11分
nor******** さん
購入商品:アヲハタ まるごと果実 いちご 250g
5.0
2022年1月8日 8時40分
nrg******** さん
購入商品:アヲハタ まるごと果実 いちご 250g
5.0
2022年1月8日 8時31分
nrg******** さん
購入商品:【セール】アヲハタ まるごと果実 いちご 250g 1セット(2個)
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