ポッカサッポロフード＆ビバレッジ　加賀棒ほうじ茶　525ml　1箱（24本入）

茎茶生産量は荒茶生産量の１割も満たない希少部位です。
葉部を取り除き茎だけを選別しているため、手間ひまかけた高級品です。
当社はさらにこだわり碾茶（抹茶の原料）の茎茶を一部使用しています。
※碾茶は被覆（かぶせ）行為を行うので香り、旨みが高くなります。

一般的にほうじ茶は茶葉を焙じて作られますが、石川県、特に加賀地方で
広く親しまれているほうじ茶は茶葉の葉部分を取り除いた茎の部分を焙煎しており、
全国的に「棒茶（棒ほうじ茶）」とも呼ばれています。

ポッカサッポロでは、「棒ほうじ茶」のおいしさを追求するために、
石川県の焙煎業者と協働で味覚作りを行いました。

金沢発祥の伝統的な方法で現地で焙煎をしています。
※国内でこのような焙煎技術があるのは石川県だけです。
また石川県内でも工業用として生産できるのは２ヶ所のみです。
（競合から金沢で焙煎したものは不可能）
協働で石川県内の焙煎業者と中味開発をしています。
※焙煎業者は石川県ふるさと認証食品を取得しております。

お茶のカフェインは一般的に一番茶などの若い葉に多いでので、
茎茶１００％なので、カフェイン量が少ないです。
※日本食品標準成分表２０１５のほうじ茶抽出液の基準値（１００ｍｌあたり２０ｍｇ）比
※カフェインを含んだ飲料が人気を集める一方で、デカフェ商品の市場も広がり、
カフェインに対する健康意識も高まっています。
日本中毒学会の調査によるとカフェインを含む飲料の過剰摂取が原因で
約１００人が搬送されていたという発表もあり、厚生労働省が注意喚起をしています。

「加賀棒ほうじ茶」で使っている茎茶は、金沢発祥の伝統的な焙煎方法を再現した遠赤外線焙煎で、
丁寧に時間をかけて浅炒りで焙煎しています。

香ばしい香りと深みのあるコクが引き出された味わいが特長です。