鶏がらスープの素 業務用ガラスープ　500g　ユウキ食品

１９７８年に発売以来　変わらない味と品質を保っている
ユウキ食品の定番「ガラスープ」。

溶けやすく、使いやすい顆粒状なので、中華だけでなく、
和風に洋風、エスニックの炒め物から煮込み料理まで
様々な料理にお使いいただけます。

【材料】２人分

トマト１／２
卵１個
ガラスープ小さじ１
水２００ｍｌ

【作り方】

?トマトは、食べやすい大きさに。

?お湯に?と[ガラスープ］投入
  【ポイント 顆粒のガラスープはそのままで簡タン】

?溶き卵をそっとスープの上から注ぎます。これで卵ふんわり。

【材料】４人分

ご飯８００ｇ
鶏挽肉２００ｇ
卵２個
万能ネギ８本
むきエビ８尾
ガラスープ大さじ２
醤油小さじ１／２
胡椒適量

【作り方】

?万能ネギは小口切り、エビは背わたを取り除く。

?フライパンに油を熱し、挽肉がパラパラになるまで炒め取り出す。
    同様に、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜて取り出します。

?フライパンに再び油を熱しエビを炒め、ご飯を加えて炒めます。
    ?とガラスープ・醤油で味付けし、胡椒で味を調えます。

?全体がまざったら万能ネギを加え、ひと混ぜして出来上がりです。