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使用上の注意：ガラス瓶ですので取扱いに注意してください。開封後は、なるべく早め(1ヶ月)にお召し上がりください。独特のしびれを伴いますので、使用にはご注意ください。目に入らないようにご注意ください。沈殿物が生じることがあります。品質には変わりありません。長時間光に当たると、油の色が縁から黄色みを帯びてきますが、風味を含め品質に問題はありません。油は流しに捨てないでください。