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開栓後要冷蔵(1℃〜10℃)開栓後の保存目安は1ヵ月です。●0℃以下になりますと分離することがありますので、ご注意ください。●本品はアレルゲンとして卵白を含みます。●卵は低温殺菌していますが、アレルゲン性は生卵と同等とお考えください。