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●過熱しすぎると発煙・発火します。●その場を離れるときは、必ず火を消して下さい。●加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛び跳ねるのでご注意下さい。●この容器に熱い油を入れないで下さい。●沈殿物はごまの成分です。冬場になると白く凍る事がありますが、品質に変化ありません。温めてお使い下さい。