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マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉乾燥(大豆ミート)フィレ 90g 1袋

マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉乾燥(大豆ミート)フィレ 90g 1袋

ブランド: マルコメ

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商品説明

栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。高たんぱく、コレステロールフリー、食物繊維が豊富な大豆ミート(ソイミート)です。お肉の代わりとしてしょうが焼き・回鍋肉・八宝菜など、様々な料理にお使いいただけます。日持ちもするので備蓄用としてもおススメです。 糖質オフ

さまざまな料理に使える乾燥タイプの大豆ミート

さまざまな料理に使える乾燥タイプの大豆ミート

下味のついていない乾燥タイプの大豆のお肉。
料理に応じて、さまざまな調理方法が可能です。

お肉と比べて低カロリー、低脂質で、
食物繊維も多く含まれています。

コレステロールフリーで、動物性原料不使用です。

≪大豆のお肉乾燥フィレおすすめレシピ≫大豆のお肉とゴーヤと卵の炒めもの

≪大豆のお肉乾燥フィレおすすめレシピ≫大豆のお肉とゴーヤと卵の炒めもの

【材料】(2人分)
・大豆のお肉フィレ:1/2袋
・ゴーヤ:1/2本(正味150g)
・卵:3個
・めんつゆ(ストレート):大さじ4〜5
・食塩:適宜
・サラダ油:大さじ1
・砂糖:大さじ1と1/2
・薄口しょうゆ:小さじ1
・食塩:小さじ1/2

【作り方】
1.下ごしらえ 「大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」は表示通りに戻しておく。

2.戻した「大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」を、粗熱がとれたら
水気をしっかりと絞ってボウルに入れ、めんつゆを加えて吸わせる。

3.ゴーヤは2〜3mm厚さに切る。
卵は溶きほぐして砂糖、薄口しょうゆ、
食塩(小さじ1/2)を加えて混ぜ合わせておく。

4.熱したフライパンに油を熱し、ゴーヤを炒め、
色鮮やかになってきたら2を加えて炒め合わせる。

5.味付けした溶き卵も回し入れ、
卵に完全に火が通るまでしっかりと炒める。
食塩少々で味をととのえる。

≪大豆のお肉乾燥フィレおすすめレシピ≫エスニック炒飯

≪大豆のお肉乾燥フィレおすすめレシピ≫エスニック炒飯

【材料】(2人分)
・大豆のお肉フィレ:30g
・むきエビ:60g
・しょうが:1片
・長ねぎ:15cm分
・卵:2個
・ごはん:300g
・サラダ油:大さじ2
・塩こしょう:少々
・ナンプラー:小さじ1と1/2
・パクチー(お好みで):適量

【作り方】
1.下ごしらえ 「大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」は
表示通りに戻し、水気をきっておく。
しょうがはみじん切り、長ねぎは粗みじん切りにしておく。
卵は溶いておく。

2.熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、
溶き卵を加えて強火でふんわりと炒め、
半熟状態で一旦取り出す。

3.2のフライパンに残りのサラダ油を入れて
しょうがと長ねぎを炒め、香りが立ったら戻して
水気をきった「大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」と
むきエビを炒め合わせ、塩こしょう少々で味付けする。

4.温かいごはんを加えてほぐし、パラパラになるまで炒めたら
1の卵を戻し入れてほぐして全体になじませ、
ナンプラーをふり入れて味付けする。
皿に盛り付け、お好みでパクチーを散らす。

≪大豆のお肉乾燥フィレおすすめレシピ≫五目ひじき煮のせ雑穀丼

≪大豆のお肉乾燥フィレおすすめレシピ≫五目ひじき煮のせ雑穀丼

【材料】(2人分)
・大豆のお肉フィレ:1袋(戻して約300g)
・ゆで大豆:約1カップ(120g)
・れんこん:150g
・にんじん:150g
・ごぼう:150g
・芽ひじき:15g
・雑穀ご飯:どんぶり2杯分
・だし汁:600ml
・みりん:大さじ3
・しょうゆ:大さじ3
・ごま油:大さじ2

【作り方】
1.下ごしらえ 「大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」は表示通りに戻しておく。

2.根菜は全てゆで大豆と同じ大きさに切り、
れんこんとごぼうは酢水に浸してアクを抜く。
芽ひじきはさっと洗ってからたっぷりの水に5分ほど浸し
固めにもどし、ざるにあげて水気を切る。

3.熱した鍋にごま油をひき、水気をしっかりと切ったれんこんと
ごぼう、にんじんを入れて強火で1〜2分炒め合わせたら、
戻した「大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」とゆで大豆、
だし汁、みりん、しょうゆ、ごま油を加えて
汁気がほとんど無くなるまで煮る。
最後のほうで芽ひじきを加えて一緒に炒め煮する。

4.どんぶりに雑穀ごはんをよそい、五目ひじき煮を適量のせる。

ダイズラボとは?

ダイズラボとは?

食卓への新提案

味噌の原料である大豆は、栄養素が豊富。
日本の食生活に欠かせない食品です。

ダイズをもっと手軽においしく、
そんな想いから生まれたブランド「ダイズラボ」

創業より大豆と向き合ってきた
マルコメからの、新しい提案です。

商品仕様/スペック

栄養成分表示
100g 当たり エネルギー:324kcal、たんぱく質:49.2g、脂質:2.8g、炭水化物:33.6g、食塩相当量:0.0g
原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
脱脂大豆(遺伝子組換えでない)、醤油、(一部に小麦・大豆を含む)
表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
小麦、大豆
形状
フィレ
商品タイプ
乾燥
メーカー名
マルコメ
JANコード
4902713129763
ブランド
商品番号
W610697
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。
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レビュー

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4.0

2018年12月12日 12時3分

nai******** さん

お肉っぽいです
今まで色々なメーカーの大豆肉を食べましたが、こちらのものが一番食感が肉に近く、大豆臭も少なめで食べやすいです。価格がもう少し安いと助かるのですが…。

購入商品:マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉乾燥(大豆ミート)フィレ 90g 1袋

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