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LOHACO BREAD国産小麦の石窯パン いちじくのプチブール 1セット(2袋入) 敷島製パン ロハコブレッド

LOHACO BREAD国産小麦の石窯パン いちじくのプチブール 1セット(2袋入) 敷島製パン ロハコブレッド

3.75 (8件のレビュー)

592 (税込)

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商品説明

【パン屋さんのおいしさをご自宅で】スパイスをきかせた赤ワインにじっくり漬けこんだ白黒2種のドライいちじくを練り込んだ、プチサイズの丸型パン。国産小麦の小麦粉や本場フランスの伝統的製法を用いた発酵種ルヴァンを使用し、長時間低温発酵。石窯で焼き上げた後のおいしさを急速冷凍して閉じ込めました。お客様へ発送当日に解凍してお届け。ベイクアップするだけで、焼きたてのおいしさが目を覚まします。※パン消費期限:解凍(出荷)日+3日(配送日数により異なります) ●パン ストック 買い置き ローリングストック

パン屋さんのおいしさをご自宅で。「LOHACO BREAD」

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ロハコオリジナルのパン、「LOHACO BREAD」は敷島製パン刈谷工場で焼きあげた後、急速冷凍しておいしさを閉じ込めたパンを、アスクル物流センターでお客様への発送当日に解凍して常温でお届けします。
トースターでベイクアップするだけで、焼きたてのおいしさが目を覚まします。


※消費期限の短い食品を、お客様からご注文いただいてから必要な分だけを解凍することにより、フードロス削減に取り組んでいます。

国産小麦の石窯パンのこだわり1:国産小麦の小麦粉使用

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日本の小麦自給率が15%にも満たない状況の中、国産にこだわり、さらには小麦の配合や挽き方にまで、細かくこだわりました。

国産小麦の石窯パンのこだわり2:低温でじっくり長時間発酵

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生地を低温で長時間発酵させることにより、 風味豊かで味わい深いパンになります。低温の環境下ではパン酵母はゆるやかに活動し、結果として生地の中に糖が多く残ります。その糖は長時間じっくり寝かせることによって小麦粉から生まれた糖で、 焼成時にパンの色づきが良くなり、 香ばしさとともに生地のうまみも深まります。

国産小麦の石窯パンのこだわり3:本場フランスの発酵種「ルヴァン」使用

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ルヴァンとはパンの “発酵種” のことで、発酵時に乳酸菌由来の発酵生成物がパンに香りや風味を付与し、まさにパンのおいしさの種ともなる大切なものです。 製造元である敷島製パン株式会社の開発担当者はフランスでルヴァンについて研究し、日本で本場フランスのパンの味を再現すべく開発した、独自のルヴァンを使用しています。

国産小麦の石窯パンのこだわり4:石窯オーブンで焼成

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“石窯” と呼ばれる石板炉床の特別なオーブンで焼成しています。石は金属よりも蓄熱量が多く、安定的に熱を伝えることができます。パン生地の内部[クラム]への火の通りが良く、 中はふっくらしっとり とし、表面[クラスト]には熱がまんべんなく回り、 パリッと香ばしく焼き上がります。

焼いておいしい!石窯パンシリーズ

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オーブントースター(1000W)で約2分焼いていただくと、おいしくお召し上がりいただけます。 ※焼き時間は目安です

国産小麦の石窯パン「いちじくのプチブール」おすすめレシピ

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フレッシュのいちじくとクリームチーズを挟んで、ミントを添える。

商品仕様/スペック

栄養成分表示
(1個あたり推定値)エネルギー:151kcal、たんぱく質:4.1g、脂質:1.0g、炭水化物:31.3g、食塩相当量:0.7g
原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
小麦粉(国内製造)、いちじく加工品(乾燥いちじく、砂糖、赤ワイン、米粉、酒精、レモン果汁、香辛料)、ライ麦粉、発酵種、食塩、はちみつ、ショートニング、パン酵母、モルトエキス、米粉/香料、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦を含む)
表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
小麦
商品タイプ
いちじくのプチブール
名称
パン
おすすめ&注目商品
オリジナル商品
サイズ
210×100×50mm
シリーズ名
LOHACO BREAD
ブランド
LOHACO BREAD
重量
111g
メーカー名
敷島製パン
JANコード
4535164065542
商品番号
E105290
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考
ご注意【免責】
アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。
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この商品のレビュー

3.75 (8件)

4.0

2021年1月12日 13時44分

tam******** さん

かわいいサイズ
とても気になっているパンでした。<br>近くにデパ地下などがなく、街のパン屋さんでもハード系のパンはほぼ皆無で<br>国産小麦にも惹かれて購入。見た目はとって小さくて、ちょっとびっくりしましたが、噛み応えもあり、ドライイチジクもしっとり含まれていて、とてもとても美味しいです。後はお値段がもう少し下がるとなお嬉しい。

4.0

2020年8月18日 10時10分

yum******** さん

思ったより、おいしいかった再冷凍ができ…
思ったより、おいしいかった<br>再冷凍ができないので、食べる分のみの注文になる!

5.0

2020年7月24日 19時57分

lne******** さん

イチジクの風味が効いていてルーチンで食…
イチジクの風味が効いていてルーチンで食べてます。一人暮らしですが、4個なら消費期限前に食べれますね。

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