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無印良品
無印良品 発酵ぬかどこ 1kg 02787738 良品計画

無印良品 発酵ぬかどこ 1kg 02787738 良品計画

ブランド: 無印良品
4.38 (47件のレビュー)

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商品説明

毎日のかき混ぜがいらないぬかどこです。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられます。チャック付袋なので、容器は用意せずにすぐにはじめられます。【無印良品 MUJI】

無印良品 発酵ぬかどこ

P656943_113659

?野菜を水洗いして水気を切り、表を参考に適当な大きさに切ります。
??の野菜をぬかどこの袋に入れて冷蔵庫に漬けます。
?表の漬け時間を目安にぬかどこから出してさっと水洗いし、お召し上がりください。

※漬け込み時間は野菜の種類、大きさ、湿度により異なります。
※ぬかどこ内に小さな白い粒が見られることがありますが、原料の米ぬかに由来する粉砕米ですので、品質には問題ありません。
※チャックのレール部分に「ぬか」が付着しますと、乾燥や液漏れの原因になります。必ずふき取ってからチャックをしっかり閉めてください。

お手入れの仕方
1●あらかじめ発酵させてある「ぬかどこ」です。開封後すぐに野菜を漬けてお召し上がりいただけます。
2●毎日のかき混ぜは不要ですが一週間に一度程度はよくかき混ぜてください。
3●2週間以上お手入れをせずに放置しておきますと、ごくまれに白い斑点が発生する場合があります。これはぬかどこ内の酵母の生育に由来するものですが、気になる場合は取り除き、食塩を大さじ2杯程度加え、かき混ぜてご使用ください。
4●野菜から出た水分でぬかどこがゆるくなりましたら、清潔なペーパータオル等で水分を吸い取ってください(ぬかどこの固さの目安は味噌程度です)。
5●酸味を強くせず塩味を強くしたい場合や、5回以上漬け込んで塩味をうすく感じる場合は、食塩を大さじ1〜2杯を目安にお好みに合わせて追加してください。
6●酸味が気になる場合は、卵殻(内側の薄皮を取り除いたもの1個分)をできるだけ細かく粉砕して入れてください。2〜3日置きますと味がなじみ酸味が和らぎます。
7●賞味期限は未開封時の使用目安です。開封後はお手入れ次第で繰り返し長く使えます。ぬかどこが少なくなりましたら「発酵ぬかどこ 補充用」を補充してください。
8●お手入れをしても青カビ等の雑菌が繁殖する場合は、使用を中止し、新しいぬかどこを買い換えててください。

ご注意
1●開封後はお早めにご使用ください。
2●他社製品のぬかどこやいりぬかを追加しないでください。
3●常温での漬け込みは味がばらつきやすくなりますので、冷蔵庫で漬けてください。

商品仕様/スペック

内容量
1kg
ブランド
サイズ
1kg
メーカー名
良品計画
JANコード
4550182931617
商品番号
P656943
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り70日以上の商品をお届けします。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。
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この商品のレビュー

4.38 (47件)

4.0

2021年10月30日 23時39分

m1_******** さん

手軽
初めての糠漬けなので手軽なこちらを購入してみました。個人的には深いこの容器が使いづらく、750ミリの保存容器2個に分けて入れて使用しています。1リットルの保存容器ですと冷蔵庫の中で邪魔になるので分けられる方が便利です。半日から1日位の味が好みで色々な野菜で試していますが、アボカド、かぶ、大根など美味しく頂いています。

5.0

2021年5月25日 20時35分

kyo******** さん

手軽で本格漬物
友達に勧めて貰い半信半疑で購入しました!<br>いざ胡瓜や茄子を漬けてみると、懐かしい本格漬物が出来上がり大変満足しています(^-^)

5.0

2021年4月14日 8時3分

gvo******** さん

ずっと使ってみたかった商品です。手軽に…
ずっと使ってみたかった商品です。手軽に糠漬けができるので重宝しそうです。
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