爽やかな香りと彩りが人気のハーブ!
日本では、昔から“洋風料理の飾り”としておなじみで、
ペパーとともにもっともよく知られる、さわやかな香りのハーブ。
日本へはオランダから伝来したことからオランダ芹とも。
パセリの香り成分は不揮発性なので、食べると初めて香りを強く感じることができる。
ブーケガルニには欠かせないハーブ。
肉、魚、卵、野菜等々、甘いもの以外のほとんどすべての洋風素材と合う万能ハーブ。
乾燥品も、フライなどのころもに使うパン粉に加えたり、
ドレッシングやスープの浮きみに、と用途は広い。器に盛ったサラダやパスタに、
最後にパセリをふるとそれだけで料理が引き立ちます。
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5.0
2019年10月15日 9時48分
ai_******** さん
購入商品:GABAN ギャバン パセリホール袋 1セット(2個入) ハウス食品
5.0
2018年12月12日 18時44分
brk******** さん
購入商品:GABAN ギャバン パセリホール袋 1セット(2個入) ハウス食品
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