GABAN ギャバン タイム ホール 1セット（2個入） ハウス食品

地中海沿岸が原産のしそ科のハーブで、さわやかな香りとほろ苦さが特徴です。
魚や肉などのくさみ消しと香り付けに広く使われます。
熱に強いので、シチューやスープなど煮込み料理にも向いています。
ドライのものは香りが強いので、入れすぎないようにしましょう。
タイムは長時間熱を加えても、比較的その香りを保ち、肉などのくさみを消すことから、
煮込み料理やブイヨンなどに使う「ブーケガルニ（香草の束）」に使われことも多いハーブです。
セロリ、ローリエ、パセリの茎、タイムの枝をたこ糸で結んで作ります。
またバターにタイムやイタリアンパセリ、ローズマリーなど２〜３種のハーブを
混ぜたハーブバターもおすすめです。まとめて作り、ステーキやゆでたじゃがいもにのせたり、
白身魚のホイル焼きに入れたりするとよいでしょう。