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朝岡スパイス 燻製パウダー 15g

朝岡スパイス 燻製パウダー 15g

ブランド: 朝岡スパイス

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商品説明

素材にまぶすだけで手軽にスモークの香りをお楽しみいただけます。ソーセージ、ハンバーグ、焼き鳥、ベーコン、焼きおにぎり、炒め物などいろいろなお料理にご使用ください。

「朝岡スパイス 燻製パウダー」で作るおすすめレシピ1

燻製パウダーで簡単スモークサーモン

燻製パウダーで簡単スモークサーモン

【材料(作りやすい分量)】
●生食用サーモン......1サク
●水......100ml
●塩......10g(水に対して10%)
●燻製パウダー......大さじ1
●エキストラバージンオリーブオイル......適量

【作り方】
1. 水、塩、燻製パウダーを鍋に入れて沸かし、ピックル液を作る。
2. ジップロックにサーモンと冷めたピックル液を入れ、冷蔵庫で一晩寝かす。
3. 漬け込みが終わったら液から出し、キッチンペーパーで水分を拭き取り、また新しいキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で約1日寝かせる。
4. 乾燥防止にエキストラバージンオリーブオイルを全体になじませて完成です。

★ポイント★
燻製パウダーはお好みで調整してください。冷蔵保存で3日以内で食べきって下さい。

「朝岡スパイス 燻製パウダー」で作るおすすめレシピ2

スモークチキンハム

スモークチキンハム
【材料】
●鶏むね肉……2枚
●燻製パウダー……小さじ1
●塩……大さじ2
●砂糖……大さじ2
●黒胡椒原形……荒挽きにして適量

【作り方】
1. 燻製パウダーと塩を混ぜ合わせておきます。
2. 鶏むね肉を下処理(皮などを取り除く)し、水気をふき取り、厚みが均等になるように包丁を入れます。
3. 肉の両面に砂糖をまんべんなく擦り込みます。次に1も両面にまんべんなく擦り込みます。
4. 黒胡椒を挽き、ビニール袋に入れ(空気を抜く)2日間ほど冷蔵庫に入れて置きます。
5. 袋から出し、流水で良く洗い30分ほど塩抜き(水を張ったボウルに入れる)をして、水気をふき取ります。
6. ラップで5の肉をハムの形にきつく巻きゴムで両端をしっかり止めます。
7. 鍋に肉が隠れる位たっぷりのお湯を沸かし6を入れ、再度沸騰したら火を止め蓋をします。
8. 蓋をしたまま5〜6時間置いておきます。冷めたら出来上がりです。

朝岡スパイスとは



スパイスで極める豊かな暮らし
朝岡スパイスは創業以来、 "スパイスの素晴らしさを日本の食卓に"をモットーに世界中から本物のスパイスだけを選りすぐり、スパイス本来の香りや色を生かす製法や高品質で多彩な品揃えを頑ななまでに守りつづけています。
1本1本のスパイスが驚きと発見をお届けできるよう誠心誠意取り組んでいます。

商品仕様/スペック

栄養成分表示
100gあたり:エネルギー399kcal、たんぱく質0g、脂質3.6g、炭水化物91.6g、食塩相当量(ナトリウム量から換算)0g
原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
くん液:3%、 食品素材:97%
種類
燻製
サイズ
43×43×105mm
ブランド
賞味期限
製造日より365日
※商品の発送時点で、賞味期限まで残り121日以上の商品をお届けします。
内容量(g)
15g
メーカー名
朝岡スパイス
JANコード
4907968330421
商品番号
9765926
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り121日以上の商品をお届けします。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。
備考
ご注意【免責】
アスクル(LOHACO)では、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。
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レビュー

4.62 (21件)

3.0

2018年11月29日 10時19分

out******** さん

思っていた以上に燻製の味が付きます、で…
思っていた以上に燻製の味が付きます、でもやっぱりなんか作り物の味というか、燻製チップから燻したものと比べるといまいちかもしれません。子供はコレで味付けた料理は癖が強いらしく食べませんでした。

購入商品:朝岡スパイス 燻製パウダー 15g

5.0

2016年12月1日 9時19分

sha******** さん

まだ出番がなかなかないのですが、燻製の…
まだ出番がなかなかないのですが、 燻製のかおりがよく、フワフワした粉でした。

購入商品:朝岡スパイス 燻製パウダー 15g

5.0

2016年9月14日 19時30分

woo******** さん

いいですね~
程好い燻製の香 こんなに手軽に燻製が出来る商品を見つけて 料理に工夫が出来ます。

購入商品:朝岡スパイス 燻製パウダー 15g

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