MAILLE（マイユ）　種入りマスタード　103g

ワインの香り高い、風味豊かなマスタードです。
爽やかな酸味とぷちっとした食感で、ソーセージをより美味しくお召し上がりいただけます。

一度食べたらやみつきになる、相性バツグンの組み合わせです。

”MAILLE(マイユ)”は、フランス高級ワインの産地としても名高いブルゴーニュ地方に拠点を構える老舗調味料ブランドです。
1747年の創業以来、長い歴史を誇る味わいは、皇室御用達の老舗ブランドとして世界約70か国で販売され、一流レストランのシェフをはじめ世界各国の美食家に愛されています。

白飯にマスタードを混ぜれば、まるで洋風の酢飯のような、さっぱりとした味わいになります。おむすびにすれは、種入りマスタードのプチプチ食感がアクセントの、行楽にぴったりな一品に。

MAILLE種入りマスタードに、ポン酢やオリーブオイルとレモン汁を合わせたものを混ぜると、肉、魚、野菜など、どんな食材にも相性のよい万能だれに。
焼肉、サラダのドレッシング、カルパッチョドレッシング、または漬け込みだれとしても使用できます。

【材料】(二人)
生鮭切り身：2切れ
ＭＡＩＬＬＥ　種入りマスタード：大さじ2
塩：少々
S&Bコショー：少々
薄力粉：大さじ1程度
バター：10g
サラダ油：大さじ1
生クリーム：50ml
S&Bフレッシュハーブ　ディル：1枝

【作り方】
1．【１】さけは４等分に切り、塩・コショーをふり、薄力粉を茶こしで全体にうすく振ります。
2．【２】フライパンにバターとサラダ油を入れて火にかけ、バターが溶けたら【１】を入れ、フライパンを前後に動かしながら両面を焼きます。
3．【３】【２】に火が通ったら、マスタードと生クリームを加え、全体にからめるようにし、器に盛り、ソースをかけます。仕上げにお好みでディルの葉をちぎって散らします。

たっぷりのマスタードがおいしいサンドイッチです。
【材料】(2人分)
食パン（サンドイッチ用）：3枚
ライ麦パン：4枚
MAILLE種入りマスタード：大さじ3
薄切りロースハム：4枚
スモークサーモン：6枚
クリームチーズ：大さじ3
きゅうり：1/2本
ルッコラ：葉6枚程度

【作り方】
1．パンにマスタードを塗ります。
2．その上にクリームリーズを塗ります。
3．ハム、スモークサーモン、薄切りにしたきゅうり、ルッコラをそれぞれお好みで組み合わせてのせ、パンを重ねます。
4．食べやすい大きさに切って器に盛ります。