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キユーピー アンチョビーソース 80g 1本

キユーピー アンチョビーソース 80g 1本

ブランド: キユーピー

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▲開栓時、瓶ワレ注意!中栓開栓時液はね注意●ビンの内側の白い沈殿は、アンチョビーの旨味成分が析出したもので、品質上問題ありません。開栓後要冷蔵(1℃〜10℃)開栓後、保存目安は1ヵ月。

商品説明

「キユーピー アンチョビーソース」は料理の隠し味に少量加えるだけで、独特のうま味・風味を味わえる調理用ソースです。原料となるアンチョビーは、鮮度の良い国産カタクチイワシのみを使用し、1年以上かけてじっくりと熟成させることで、独特のうま味・風味を引き出します。仕上げに、機械で丁寧にすりつぶし、なめらかなソースに仕立てています。パスタソースを始め、いろいろなお料理のかくし味として少量加えてお使いください。

キユーピーから新提案「キユーピー アンチョビーソース」

キユーピーから新提案「キユーピー アンチョビーソース」

「キユーピー アンチョビーソース」は料理の隠し味に少量加えるだけで、
独特のうま味・風味を味わえる調理用ソースです。
原料となるアンチョビーは、鮮度の良い国産カタクチイワシのみを使用し、
1年以上かけてじっくりと熟成させることで、独特のうま味・風味を引き出します。
仕上げに、機械で丁寧にすりつぶし、なめらかなソースに仕立てています。

パスタやサラダ、おつまみメニューなどに少量加えるだけで、
独特の風味・うま味・塩味が加わる調理用ソースです。
いつものメニューがぐっと味わい深く仕上がります。
原料に、鮮度の良い日本近海の良質な国産カタクチイワシを、厳選して使用しています。

アンチョビーソースができるまで??

アンチョビーソースができるまで??

【?水揚げ】
味の決め手は原料の鮮度。日本近海で水揚げされた良質な原料だけを使用する。
【?塩漬け】
岩塩で2度漬けし、イワシのうま味をギュッと凝縮させる。

アンチョビーソースができるまで??

アンチョビーソースができるまで??

【?熟成】
1年間以上15℃前後で保管。塩蔵熟成させ、イワシのうま味をさらに深める。
【?仕上げ】
機会で丁寧にすりつぶし、なめらかなソースに仕立てる。

レシピ?【アンチョビーポテト】

レシピ?【アンチョビーポテト】

【材料】2人分
じゃがいも 2個、ベーコン 50g(ブロック)、パセリ 適量、
オリーブ油 大さじ2、キユーピーアンチョビーソース 大さじ1

【作り方】
1、じゃがいもはよく荒井、皮つきのままひと口大に切り、水にさらして水気をきる。
  ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、
ラップをかけてレンジ(500w)で約5分加熱する。
2、ブロックベーコンは1?幅に切る。
3、フライパンにオリーブ油をひいて熱し、?を炒める。
火が通ったら?を加えてさらに炒め、アンチョビーソースを加えてさっと炒める。
4、器に?を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

レシピ?【ブロッコリーとプチトマトのアンチョビースパゲッティ】

レシピ?【ブロッコリーとプチトマトのアンチョビースパゲッティ】

【材料】2人分
スパゲッティ 200g、ブロッコリー 1/2株、プチトマト 8個、
にんにく 1かけ、白ワイン 大さじ1、塩 少々、黒こしょう 少々、
オリーブ油 大さじ2、キユーピー アンチョビーソース 大さじ1

【作り方】
1、ブロッコリーは小房にわける。
2、プチトマト半分に切る。
3、にんにくはみじん切りにする。
4、スパゲッティは塩を加えた熱湯で、袋の表示より1分短くゆでる。
   ゆであがる1分前に、?を入れ、一緒にゆでる。
5、フライパンにオリーブ油をひいて熱し、?を入れ、香りがたったら、
?、?、白ワインを加えてさっと炒め、アンチョビーソース、
塩、黒こしょうで味をととのえる。

商品仕様/スペック

栄養成分表示
栄養成分:100g当たりエネルギー :70kcal、たんぱく質 :8.6g、脂質 :2.8g、炭水化物 :2.5g、食塩 相当量 :19.4g
原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
かたくちいわし、食塩、醸造酢、砂糖/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
エネルギー
100g当たり70kcal
原産国
日本
名称
アンチョビーソース
賞味期限
製造日より2年
※商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。
内容量
80g
寸法
50×50×116mm
種類 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
アンチョビーソース
保存方法 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
・ビンの内側の白い沈殿は、アンチョビーの旨味成分が析出したもので、品質上問題ありません。開栓後要冷蔵(1℃〜10℃)開栓後、保存目安は1ヵ月。
ブランド
容器の種類
メーカー名
キユーピー
JANコード
49840544
商品番号
4320222
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます。※多くのお客様にご利用いただくため、同一のお客様からの大量のご注文、同一のお届け先への大量のご注文は、ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます。※一緒にご注文する商品、またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります。
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この商品のレビュー

総合評価に有効なレビュー数が足りません

4.0

2018年11月4日 2時36分

its******** さん

とても便利です。缶詰や瓶詰めのアンチョ…
とても便利です。<br>缶詰や瓶詰めのアンチョビですと、小骨が気になり包丁で叩いてから使っていましたが、こちらは、なめらか仕上げですので便利です。

5.0

2018年5月5日 10時34分

chi******** さん

美味しいです!
アンチョビ味の美味しいパスタが、簡単に作れました!しっかりした塩気で、キャベツとよく合いました。

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