ser********さんのレビュー
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2件
5.0
2020年10月22日 23時17分
レモンと鯖缶のペペロンチーノ
今年の夏はレモンと鯖缶のペペロンチーノにドはまりして、いろんな鯖缶を試した。
たぶん20缶は食べたと思う。
一番美味しいのはやはりÇa va（サヴァ）?缶。これは間違いない。でもスーパーでも一缶400円くらいして高い。
その次にいいなと思ったのがこちらの鯖缶。こっちは220円くらい。これなら日常使いとして買っておけるかな。
他のメーカーの同じような価格帯の鯖缶（オイル）はぶっちゃけそんなに美味しくなかった。
オリーブオイル漬なのでしっとりしてるけどコクもあってパサパサしてない。洋食なら水煮より断然こっち。
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レモンと鯖缶のペペロンチーノ
①フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて香りを立たせる
②鯖缶半分あれば白ワイン、パスタのゆで汁を多めに入れて乳化させ、醤油とショウガすりおろしを入れる
③固ゆでのパスタをフライパンに入れて塩で調整しトロッとソースが絡んだら皿に盛る
④レモンを絞って出来上がり、刻んだシソとか水菜を乗せると彩り◎
美味しいよ！
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5.0
2020年10月22日 18時57分
美味しいのでリピしてます
以前はヒガシマルのうどんスープを使っていたのですが、そちらよりダシがきいてて上品なお味でとても美味しいです。
価格もほぼ同じか安いくらい。
小鍋に水とこのダシと冷凍うどん麺を入れてさっと煮たてれば、美味しいうどんがすぐ作れるので本当に重宝してます。
具材にはストックしておける塩蔵わかめと天かすや天ぷらを乗せれば、何もない日でも食事が取れるので便利です。
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