3件のレビュー
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4.0
2024年11月22日 9時10分
mar******** さん
手軽に使えます
軽く振りかけるだけで味に深みが出ます。
普通の塩麹だと漬け込み時間が必要だったり、
ある程度落とさないと焦げっぽくなったりしますが、
粉末塩麹だと、
薄い肉にもちょっとふりかけたり、簡単に使えます。
普通の塩麹、あるいは液体塩麹の方が、漬け置けば味にしっかり反映されますが
お手軽という点では、意外にいいですよ、粉麹。
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5.0
2024年2月25日 17時10分
kur******** さん
とても細かなパウダーです。パウダーその…
とても細かなパウダーです。パウダーその物の塩味は薄めでくせも無いので、他の調味料を加えて色々な味付けを楽しめそうです。ホームページに載っていたポークソテーとチキンサラダを作ってみました。振りかけて5分馴染ませておくだけで、特売の豚ロース肉も鶏ムネ肉もとても柔らかくジューシーに仕上がりました。これから我が家のお肉料理で活躍間違いなしです。 
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5.0
2024年2月12日 20時21分
tab******** さん
初めてパウダータイプの米麹を購入しまし…
初めてパウダータイプの米麹を購入しました
液体よりも使いやすいかなと思って 
4人の方が「参考になった」と投票しています。
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